| 1. |
パプリカをよく洗い、へたを取って半分に切り、それを細長くスライスする。 |
| 2. |
ニンニクのおしりに十字の切り目をいれる。 |
| 3. |
鍋に大さじ３から４杯ほどオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れ香りがでるまで炒める。 |
| 4. |
③にパプリカを入れしんなりするまで炒める。 |
| 5. |
④にパプリカがひたひたになるまでフレッシュトマトソースを入れ、小さじ１杯の塩を入れふたをせず中弱火で煮詰める。 |
| 6. |
パプリカ全体が柔らかくなってきたらニンニクを鍋から取り除き、ツナ缶の油をよく切り、ツナをほぐしてから鍋の中に入れる。 |
| 7. |
ツナがパプリカとなじんできたら、ケッパーを入れ少し混ぜて（味見をして）塩加減を整えてから火を止める。 |
| 8. |
ソースを作っている間に大きな鍋に塩を入れパスタを茹で始める（ソースが出来る頃に茹であがるように）。そして茹であがったパスタは一度お湯を切り、空になった（パスタ茹でた）鍋に戻し、出来あがったソースを入れよく混ぜて出来あがり！ |
