■カリフラワーのシンプルオーブン焼■ ■材料 （4人分） カリフラワー･･大1個 パン粉･･1カップ 塩･･少々 こしょう･･少々 パルメザンチーズ･･1カップ オリーブオイル･･大さじ4、5杯 1. カリフラワーを洗って水気を切って、少し大きめ（食べやすい大きさで結構です）にザク切りにして大きいボールに入れ、塩・こしょう・パン粉・オリーブオイル　大さじ２杯・パルメザンチーズ　1/2カップを合わせて混ぜる。 2. 少しオリーブオイルを塗ったオーブン皿に�@を入れて、その上から1/4カップ程の水と残りのオリーブオイルをかける。 3. あらかじめ１８０度に温めておいたオーブンに�Aを入れて、カリフラワーがやわらかくなってきたら（約10分）、一度オーブンから出して残りのパルメザンチーズ　1/2カップを上にかけて、１６０度に下げたオーブンに再び入れ表面に軽く焦げ目がつく程度（約10分）まで焼き上げ出来上がり。食べる前にお好みにあわせてオリーブオイルをかけてもおいしいですよ。